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Cocina con Iwao

Kare Rice pagina 2
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 En el centro de un plato sirva arroz blanco con la ayuda de un aro, espolvoree con semillas de sésamo y alrededor sirva el curry y las arvejas.

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 Encurtidos
 
 - Corte la berenjena, la zanahoria y el pepino al medio, corte en rodajas finas al bies y espolvoree con sal fina.
 - Deje reposar unos minutos y luego enjuague bien.
 - En un bowl combine la salsa de soja, el vinagre, el mirín, el aceite y el azúcar.
 - Incorpore las verduras y deje reposar durante 3 días.