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TECNICAS BASICAS

Paso a paso

shari_16.jpg.

Gohan - Shari - arroz para sushi

Paso a paso

futomaki_27.jpg.

Tecnica del Tamago - Tortilla de huevo

Paso a paso

teriyaki

Teriyaki de salmon(sistema de laqueado)

Paso a paso

Limpieza salmon.jpg

Limpiar un salmon

VIDEO

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Tradiciones para el sushi, servicio y reglas de cortesía (ingles)

 
     

Sushi (recetas con arroz avinagrado)

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Nigiri de Salmon rosado

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Bara maki sushi

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Chirashi sushi

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Dessert sushi roll

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Gomoku sushi gozan

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Inari Sushi

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Niguiri de calamar

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Mushiki

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Ika Maki

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Sushi Cake

Paso a Paso

Udamaki sushi - Tecnica de makisushi con alga inve

Udamaki sushi - Tecnica de makisushi con alga invertida

Paso a paso

Futomaki sushi

Futomaki sushi

Paso a paso

inari sushi

Inari sushi (crepes de sushi a base de tofu)

Paso a paso

makisushi

Uramaki

Paso a paso

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Makisushi

Hako sushi

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Hoso hana maki

Spice salmón tempura rolls

RECETAS PLATOS

Paso a paso

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Omurice

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Aigamo Rosu Teriyaki

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Anago No Caba-Yaki

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Arrolladitos primavera de arroz vietnamita de carne y de pollo

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Arrollados Primavera envueltos en crepes de tofu

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Arrollado primavera

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Arroz salteado con mariscos y vegetales

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Bollitos de ave envueltos en hojas verdes

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Cerdo con piña en salsa agridulce

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Dim-Sum

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Ebi Fried

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Fideos de arroz salteados al wok

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Hiayi soba

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Hot sashimi

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Oyako domburi

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Katsudomburi

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Katsu kare

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Kushi Katsu

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Nabeyaki - Udon

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Okonomiyaki

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Ozoni y toshi koshi soba

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Sashimi

Paso a paso

Kare Rice

Kare rice (Arroz con curry)

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Shoyin ague

Paso a paso

sukiyaki

Sukiyaki (Fondue de carne vacuna y verduras)

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Ramen

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Yakimeshi

Arroz y pollo crocante con vegetales en salsa de tomate

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Curry rojo de pollo

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Costillas de cerdo laqueadas en salsa de miso

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Curry de carne amarillo con arroz de jazmín

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Mariscos y vegetales con leche de coco

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Pollo salteado con almendras y vegetales

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Kai sashi

   

Recetas dulces

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Manju

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Man-tou

 

Arrolladitos vietnamitas de pollo

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California roll

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Futomaki

Haru-maki, arrolladitos primavera

Philadelphia salmón roll

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Roll de pollo laqueado al vapor

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(para ver video arroz click aqui)