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Elegir el arroz de buena calidad
arroz bien lavado, con cuidado
Tape la cacerola, lleve sobre fuego fuerte y deje cocinar durante 10 a 11 minutos.
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Baje el fuego a mínimo y deje cocinar 11 minutos más.
- Apague el fuego y deje reposar 15 minutos con la cacerola
tapada.
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los granos deben ser enteros
arroz mal lavado, muy manipulado, se parte - NO SIRVE
O usar arrocera, Tiempo de coccion 22 minutos y otros 15 de reposo
A PAGINA SIGUIENTE
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Lave muy bien el arroz hasta que el agua de enjuague salga transparente y deje
reposar durante 8 horas.
Coloque el arroz en una cacerola y cubra con agua fría hasta sobrepasar 2.5 cm
el nivel del arroz.
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Gohan
