Cocina con Iwao
Teriyaki pagina 1
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 En una cacerola caliente el fondo de pescado con el katsuo-bushi durante 15 segundos y

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el mirín.

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 Pele el nabo

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luego pase por tamiz

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 el azúcar. Lleve al fuego hasta alcanzar la ebullición y deje cocinar durante 4 minutos.

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Vuelva a la cacerola, agregue la salsa de soja,

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