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En el centro de un plato sirva arroz blanco con la ayuda de un aro, espolvoree
con semillas de sésamo y alrededor sirva el curry y las arvejas.
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Encurtidos
- Corte la berenjena, la
zanahoria y el pepino al medio, corte en rodajas finas al bies y espolvoree con sal fina.
- Deje reposar unos minutos
y luego enjuague bien.
- En un bowl combine la salsa de soja, el vinagre, el mirín, el aceite y el azúcar.
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Incorpore las verduras y deje reposar durante 3 días.
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